TRES MIL AÑOS DE COCINA ESPAÑOLA

TRES MIL AÑOS DE COCINA ESPAÑOLA

TOVAR, ROSA / FULLER, MONIQUE / ADRIÁ ACOSTA, FERRAN

18,90 €
IVA incluido
Sin stock - Consulta disponibilidad aquí
Editorial:
ESPASA CALPE S.A.
Año de edición:
2006
Materia
Autoayuda
ISBN:
978-84-670-2298-8
Páginas:
4
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
FUERA DE COLECCIÓN Y ONE SHOT
18,90 €
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Las 200 recetas de este libro nos permiten conocer un poco mejor las raíces históricas de aquellos platos que han alimentado a generaciones y generaciones de españoles y siguen haciéndolo. Este volumen, exquisitamente editado, es mucho más que un recetario. En él se ofrecen datos históricos que sitúan las recetas en su contexto, curiosidades sobre el origen de los platos y recetas tradicionales de nuestra cocina.Dirigido a lectores amantes de la cocina tradicional. Escuelas de cocina, empresas de catering, profesores y estudiantes de gastronomía, jefes de cocina, cocineros, reposteros, críticos gastronómicos.

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