ARGUIÑANO, KARLOS / ARGUIÑANO, EVA / OTEIZA, BRUNO
100 MANERAS DE COCINAR EL ARROZ reúne por primera vez recetas de varios cocineros en torno a un producto, el arroz, que es básico en la cocina mundial y también en la española. 100 tipos de diferentes cocciones y utilizaciones del arroz que abarcan primeros, segundos y postres. Desde la típica paellita veraniega, hasta una fresca ensalada de arroz, pasando por otras combinaciones más atrevidas, que no arriesgadas.