LA MATANZA TRADICIONAL DEL CERDO

LA MATANZA TRADICIONAL DEL CERDO

BALASCH BLANC, ENRIC / RUIZ ARRANZ, YOLANDA

15,95 €
IVA incluido
Sin stock - Consulta disponibilidad aquí
Editorial:
SUSAETA
Año de edición:
2015
Materia
Ingeniería
ISBN:
978-84-677-4864-2
Páginas:
256
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
Atlas Ilustrado
15,95 €
IVA incluido
Sin stock - Consulta disponibilidad aquí
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

En este libro se muestran todos los pasos de una matanza tradicional y además se describen los utensilios necesarios, las distintas razas de cerdo y la elaboración de los productos que se obtienen a partir de ella: chorizo, longaniza, sobrasada, panceta, farinato, salchichón, botifarró, lomo, botillo..., y por supuesto, su majestad el jamón, con una descripción de los embutidos más característicos y apreciados de toda la geografía española.

Artículos relacionados

  • MANUAL DEL ENCUADERNADOR
    MANUAL DEL ENCUADERNADOR
    Martín, Ana
    El Manual del encuadernador , de Anastasio Mart?n, es una obra m?s que necesaria imprescindible en todo taller de encuadernaci?n. Ser?a muy ?til que los patronos hiciesen llegar este libro a manos de los aprendices para que fuesen m?s tarde buenos maestro ...
    Sin stock - Consulta disponibilidad aquí

    21,50 €

  • LA MADERA
    LA MADERA
    La guía más completa para realizar trabajos de carpintería y ebanistería: conozca las herramientas y los distintos tipos de madera, y aprenda a tratarla y cuidarla, así como a realizar proyectos reales sobre plano para fabricar sus propios muebles, ayudado por más de 2.700 fotografías. ...
    Entrega en 8 - 10 días

    19,95 €

    Comprar
  • LAS ASTRONAUTAS OLVIDADAS
    LAS ASTRONAUTAS OLVIDADAS
    ACKMANN, MARTHA
    «Más alto, más rápido, más lejos» fue el lema de los primeros astronautas. Lo que pocos saben, es que a ese lema se sumaron trece mujeres hoy olvidadas. Esta es su aventura.Tres años antes de que la soviética Valentina Tereshkova se convirtiese en la primera mujer en salir al espacio, un programa secreto de la NASA había reclutado ya a trece candidatas para una misión idéntica....
    Entrega en 8 - 10 días

    17,95 €

    Comprar
  • MANUAL. ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE (MF1053_2). CERTI
    MANUAL. ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE (MF1053_2). CERTI
    El presente manual está integrado en la línea editorial dirigida a cumplir los objetivos de la formación relacionada con Certificados de Profesionalidad, para la consecución de la acreditación necesaria de la competencia profesional relacionada. Concretamente, es un material dirigido a cubrir los contenidos del módulo formativo “Elaboración y ac ...
    Sin stock - Consulta disponibilidad aquí

    19,90 €

  • HISTORIA SECRETA DE LA CARRERA ESPACIAL
    HISTORIA SECRETA DE LA CARRERA ESPACIAL
    PINOTTI, ROBERTO
    Seis meses antes de que Yuri Gagarin se convirtiera oficialmente en el primer humano en órbita terrestre, varias estaciones de radio en Europa interceptaron emisiones de otros vuelos soviéticos que, al parecer, fueron ocultados. La historia de esa «supresión informativa» es solo una de las muchas que rescata el periodista e investigador aeroespacial Roberto Pinotti, que lleva d...
    Sin stock - Consulta disponibilidad aquí

    19,95 €

  • LA INNOVACION ES UN LOGRO Y NO UNA ACTIVIDAD
    LA INNOVACION ES UN LOGRO Y NO UNA ACTIVIDAD
    MANDADO, ENRIQUE / RIVAS, JOSE LUIS
    El principal objetivo de este libro es el de contribuir a elevar elnivel de la Cultura Tecnológica de todos los españoles y, para ello,se divide en tres partes. La primera parte está dedicada a presentarlos conceptos básicos en relación con la Técnica, la Ciencia, laTecnología y la Innovación, y se divide en tres capítulos. En elcapítulo 1, titulado 'De la técnica y su evolució...
    Sin stock - Consulta disponibilidad aquí

    21,00 €