Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: sarabia jon

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sarabia jon Eliminar filtro Quitar filtros
  • ETXEBARRI
    ETXEBARRI
    SARABIA, JON / JUAN PABLO CARDENAL
    El cocinero Bittor Arginzoniz ha cosechado fama mundial como genio de la parrilla desde su restaurante Etxebarri, en Axpe (Vizcaya), fundado hace más de veinticinco años, sin otra referencia que la técnica culinaria más antigua del mundo. Con fuego, parrillas y utensilios diseñados por él mismo, el uso de maderas específicas y una búsqueda obsesiva del mejor producto, Arginzoni...
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  • XEMEI. COCINA VENEXIANA EN BARCELONA
    XEMEI. COCINA VENEXIANA EN BARCELONA
    SARABIA, JON
    El esperado libro del restaurante de moda, Xemei, lugar de paso de celebrities y artistas como Patti Smith o Jean Paul Gaultier. Esta es la historia de un par de gemelos, Max y Stefano y su arrollador lifestyle, con recetas paso a paso y fotografías sin trucos, incluyendo los secretos de Max para la compra del día. Esta obra nos ofrece también una selección de vinos y nos muest...
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  • ELKANO. MAR DE BRASAS
    ELKANO. MAR DE BRASAS
    SARABIA, JON
    La historia de un hombre irrepetible y su pasión por el producto, propietario de unos de los mejores restaurantes de pescado del mundo. Un verdadero manual para los aficionados a la cocina del mar: da las claves para la selección del mejor pescado y presenta los platos más emblemáticos de este restaurante, además de mostrar la memoria histórica del desembarco de las parrillas e...
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    39,50 €