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  • COCINA MONACAL
    COCINA MONACAL
    LAURENDON, LAURENCE Y GILLES / BOUTIN, RICHARD
    ¿Cuál es el origen de la tradición de los huevos de Pascua?, ¿de dónde vienen los periodos de Cuaresma? Los cocineros de las abadías eran verdaderos maestros pues eran capaces de elaborar deliciosos y sabrosos men s a pesar de las duras restricciones que el culto les exigía como prescindir de la carne, la leche, la mantequilla o los huevos. Además eran especialistas en aprovech...
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