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  • SEGUIREMOS SIENDO LO QUE COMEMOS
    SEGUIREMOS SIENDO LO QUE COMEMOS
    CONTRERAS, JESUS
    Somos lo que comemos, comemos lo que somos, comemos como vivimosà sonfrases, afirmacio¬nes, que reiteradamente usamos para referirnos a laimportancia de la alimentación como reflejo identitario y de los modos de vida, como refle¬jo de una sociedad y su cultura, en definitiva.Sin embargo, las transformaciones alimentarias propiciadas por losavances científicos y por sus aplicaci...
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