ESLAVA GALÁN, JUAN / ESLAVA, DIANA
Recetas de toda la vida. Fáciles y baratas! "Recetas sin tonterías, las de toda la vida, recetas de cuando entonces, muchas de ellas aprendidas de mi abuela Emilia que me enseña cocinar y me legó sus libros de cocina. No quisiera decepcionar al lector que busque fórmulas sofisticadas de la nouvelle cuisine. No, mis pretensiones son mucho más modestas: presentar un ramillete de platos ricos y sencillos de la rica cocina popular española."