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  • PROTEINAS
    PROTEINAS
    VALPUESTA, JOSÉ MARÍA
    ¿Alguna vez te has parado a pensar qué te permite subir las escaleras, mover una sartén en la cocina o estar leyendo ahora mismo este texto? ¡Son las proteínas de tu cuerpo! Las responsables de casi todas lasfunciones biológicas, y tú apenas has oído hablar de ellas. Este libro pone remedio a ese desconocimiento, arroja luz sobre la importanciade estas moléculas y sobre cómo la...
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