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  • LAS 100,75 PREGUNTAS QUE SIEMPRE QUISO HACER SOBRE EL VINO
    LAS 100,75 PREGUNTAS QUE SIEMPRE QUISO HACER SOBRE EL VINO
    CENTELLES, FERRAN
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  • ¿QUÉ VINO CON ESTE PATO?
    ¿QUÉ VINO CON ESTE PATO?
    FERRAN CENTELLES
    Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje, es decir, la combinación mutuamente potenciadora del vino y la comida.Una obra muy completa que recoge...
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